京都の土産菓子をテーマに商品企画、販売をする。京野菜を低温フライにし、野菜チップスとして加工。

・材料仕入：ルートを自身で開拓。京都中央卸売市場から京野菜を仕入。

・デザイン：パッケージデザインも自身でデザイン。

・加工：ルートを自身で開拓。広島県の加工工場でOEMとして委託製造

・販売：嵐山、清水寺周辺のお土産屋、京都ホテル等に販売、自身で開拓。

・広報：自身でパンフ、POP等を製作し広報活動を展開。